Entrées

Assiette de Tapas assortis végétariens ou non-végétariens — 14⁰⁰⁰AR / 18⁰⁰⁰AR

Assortiment de tapas

Assiette de sambos — 10⁰⁰⁰AR

Assortiment de sambos (poisson, fromage, légume,  viande) accompagné de sauce aigre  douce et de sauce voanjo

Terrine de foie gras et sa composée de physalis, glaçage au chocolat et pain d’épices

Foie gras parfumé au Gin, Tsiperifery (poivre sauvage de Madagascar) et poivre rose sur du pain d’épices au chocolat noir et physalis — 24⁰⁰⁰ AR

Assortiment de vapeurs cantonais    — 18⁰⁰⁰AR

Assortiment de bouchon (porc ou poulet), pao, dim sum vert, momos, crevette sur son petit coussin  

Petite salade majungaise aux fruits de mer — 18⁰⁰⁰ AR

Poissons fumés, calamars et crevettes au gingembre, oignons, brèdes mafana

et salade

Pops de poulet façon Singapour avec une salade de brèdes mafana — 20⁰⁰⁰ AR

Un wok de croustillants de poulet avec des poivrons, oignons verts dans une sauce

aigre-douce  

Plats

Curry de fruits de mer Birman et nouilles plates — 25⁰⁰⁰ AR

Un wok de calamars, crevettes, crabes et poissons servi avec des nouilles de riz

Salade de nouilles thaïlandaise au poulet ou aux crevettes — 25⁰⁰⁰ AR

Poisson mariné à la bière THB servi avec ses petits légumes — 25⁰⁰⁰ AR

Zébu Chimichurri  servi sur son lit de pois Kabaro et purée de patate douce— 25⁰⁰⁰ AR

Magret de Canard à l’ananas — 25⁰⁰⁰ AR

Recette inspirée du sud de Madagascar, servi avec purée de patate douce et de pomme de terre

Agneau au pruneaux et couscous — 25⁰⁰⁰ AR

Rougail de Saucisse — 25⁰⁰⁰ AR

Recette réunionnaise servie avec du riz jaune & grains              

Burritos avec viande du jour ou végétarien — 25⁰⁰⁰ AR

Spécialités malagasy

Varanga de zébu — 25⁰⁰⁰ AR

Viande de zébu effilochée

Ravitoto du Lokanga — 25⁰⁰⁰ AR

Feuilles de manioc revisité avec poitrine de porc cuit au gros sel et rougail de tomates combava 

Romazava aux fruits de mer ou végétarien au tofu      — 25⁰⁰⁰ AR / 22⁰⁰⁰ AR

Plat Traditionnel des Hautes Terres: un bouillon de brèdes léger et parfumé  

Accompagnement : riz rouge et Ron’angivy

MENU DES ENFANTS

Nuggets croustillants de poulet et frites

OU

Pain Bouchon Gratiné Réunionais (porc ou poulet) 

+une boule de glace — 20⁰⁰⁰ AR  

Desserts

Nougatine — 18⁰⁰⁰ AR

Ananas rôti & spéculoos  — 18⁰⁰⁰ AR

Ananas rôti aux épices  sur son croquant de spéculoos &  boule de glace

Duo de crêpes — 15⁰⁰⁰ AR

Flan caramel au coco   — 15⁰⁰⁰ AR

Choco mint — 15⁰⁰⁰ AR

Cheesecake & son coulis de saison — 18⁰⁰⁰ AR

Glaces maison — 7⁰⁰⁰ AR/boule

Beignets de banane avec sauce chocolat et caramel beurre salé  — 15⁰⁰⁰ AR

BUFFET PETIT-DEJEUNER DU LOKANGA : 30.000Ar

Tartines (beurre, confiture, miel), fromages, yaourts maison, fruits, céréales, crêpes, mignardises sucrées,

Jus de fruits fraîchement pressé

Œufs & bacon : préparés comme vous le souhaitez (demander au serveur)

Sélection de thés au choix, Café noir ou Chocolat chaud

BRUNCH : 40.000Ar

Samedi et Dimanche de 09h à 14h

Buffet petit-déjeuner (ci-dessus)

+ 1 Assiette salée de tapas

+ 1 boule de Glace (parfum au choix)

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