Entrées

Tapas végétariens ou non végétariens      —16⁰⁰⁰Ar / 19⁰⁰⁰Ar

Assiette de sambos  (fromage, légume, viande)     — 12⁰⁰⁰Ar

Terrine de foie gras et sa compotée de physalis, glaçage au chocolat sur  pain d’épices    — 25⁰⁰⁰ Ar

Assortiment de vapeurs cantonais (bouchon au porc, pao, dim sum vert, momos, crevette)   — 19⁰⁰⁰Ar

Pops de poulet façon Singapour avec une salade de brèdes mafana      — 19⁰⁰⁰ Ar

Un wok de croustillants de poulet avec des poivrons, oignons verts dans une sauce aigre-douce      

Salades

Salade majungaise aux fruits de mer    Entrée /Plat    — 20⁰⁰⁰ Ar  / 28⁰⁰⁰ Ar

Poissons fumés, calamars et crevettes au gingembre, oignons, brèdes mafana et salade

Buddha bowl (Assortiment de légumes frais du potager) Entrée           /          Plat

                       *végétarien                                              —15⁰⁰⁰Ar     /    22⁰⁰⁰Ar

                  *poulet au miel                                         —18⁰⁰⁰Ar     /    26⁰⁰⁰Ar

Plats

Curry de fruits de mer Birman et nouilles plates        — 28⁰⁰⁰ Ar

Un wok de calamars, crevettes et poissons servi avec des nouilles de riz

Poisson mariné à la bière THB servi avec ses petits légumes et purée de pomme de terre       — 28⁰⁰⁰ Ar

Zébu Chimichurri servi sur son lit de pois kabaro et purée de patate douce         — 28⁰⁰⁰ Ar

Magret de Canard à l’ananas           — 32⁰⁰⁰ Ar

Recette inspirée du sud de Madagascar, servi avec purée de patate douce et de pomme de terre

Poulet au beurre Panjabi & riz basmati      — 28⁰⁰⁰ Ar

Poulet mariné pendant 48h et cuit au feu de bois servi avec une sauce tomate et cardamome

Agneau au pruneaux et couscous       — 28⁰⁰⁰ Ar

Rougail  Saucisse  — 28⁰⁰⁰ Ar

Recette réunionnaise servie avec du riz jaune & « grains »                         

Burritos zébu ou poulet  ou végétarien     — 25⁰⁰⁰ Ar

Spécialités malagasy

Varanga de zébu     Viande de zébu effilochée et frite        — 28⁰⁰⁰ Ar

Ravitoto du Lokanga       — 28⁰⁰⁰ Ar

Recette revisitée : Feuilles de manioc avec poitrine de porc cuit au gros sel        

Romazava aux fruits de mer ou végétarien au tofu        — 28⁰⁰⁰ Ar  / 25⁰⁰⁰ Ar

Plat Traditionnel des Hautes Terres: un bouillon de brèdes (feuilles)  léger et parfumé  

Accompagnement : riz rouge et Ron’angivy

Menu de dégustation malagasy

Assortiment d’entrées, de plats et de desserts typiquement malagasy                      — 70⁰⁰⁰ Ar

Menu Enfants    26⁰⁰⁰ AR

Nuggets de poulet & frites           ou       Spaghettis bolognaise &

une boule de glace                         ou       crêpe

Desserts

Nougatine       —18⁰⁰⁰ Ar

Ananas rôti & spéculoos            —26⁰⁰⁰ Ar

Ananas rôti aux épices  sur son croquant de spéculoos &  boule de glace

Duo de crêpes (au choix : sucre, confiture, nutella, caramel beurre salé, chocolat)       —16⁰⁰⁰ Ar

Flan caramel au coco        —16⁰⁰⁰ Ar

Mousse Chocolat & Gingembre      —18 ⁰⁰⁰ Ar

Cheesecake & son coulis de saison        —26⁰⁰⁰ Ar

Glaces maison      —9⁰⁰⁰ Ar/boule

Mofo Akondro (Beignets de banane)  &  sauce chocolat et caramel beurre salé       —16⁰⁰⁰ Ar

BUFFET PETIT-DEJEUNER DU LOKANGA : 36.000Ar

Tartines (beurre, confiture, miel), fromages, yaourts maison, fruits, céréales, crêpes, mignardises sucrées,

Jus de fruits fraîchement pressé

Œufs & bacon: œuf dur, œufs brouillés ou au plat ou omelette

Sélection de thés au choix, Café noir ou Chocolat chaud

BRUNCH : 49.000Ar

Samedi et Dimanche de 09h à 14h

Buffet petit-déjeuner (ci-dessus)

+ 1 Assiette salée de tapas

+ 1 boule de Glace (parfum au choix) ou dessert du jour