Le Restaurant

Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi aux clients de l’Hotel et extérieurs.

Le lundi, nous proposons une carte plus réduite uniquement pour les clients résidant à l’Hotel.

Notre restaurant vous propose une cuisine Française et Malgache.

Parmi nos spécialités locales : les Tsaky Tsaky (assortiments de brochettes et bouchons), le Romazava aux fruits de mer, les Maskitas (brochettes) de zébu & sauce cacahuète, le Canard au Baobab…

Et pour les douceurs : le riz au lait rouge parfumé à la cannelle et cardamome, la Pananacotta & coulis de baobab, les glaces vanille et carambole, les mofo gasy et menakely (beignets locaux) avec caramel et coulis de fraise…

Coté France, sont aussi très appréciés le carapaccio de poisson au pesto, le foie gars poéle au miel, le Zébu Rossini, la fricassée de la mer à la vanille…

Nous avons aussi à la carte des plats végétariens tels que le curry Thai, le couscous legumes, la soupe mais et gingembre.

En fin de journée, nous proposons un “Sundowner” : contemplez le soleil couchant sur Antananarivo, avec un toast de foie gras et un verre de vin doux de notre terrasse.

Toutes nos tartes, glaces et sorbets, foie gras, pain et confitures sont faits maison.

Les repas se prennent sur notre terrasse avec vue à 180° sur Tana ou en hiver, dans la varangue intérieure ou dans le salon près de la cheminée.

Il est toujours préférable de réserver.

Sur demande, nous organisons aussi des cocktails et des déjeuners pour vos groupes (Menu de dégustation Malgache). Merci d’envoyer votre requête par l’intermédiaire de notre page de contact

(capacité maximum d’accueil : 35 personnes)

Comme on dit en Malgache “Mazotoa!”

  • Réalisation : Ibonia © 2011 LOKANGA Boutique Hotel